Duyu epiteli, koku, tat, sıcaklık, basınç, acı ve ağrı gibi duyuların alınmasını sağlayan özelleşmiş sinir sonlanmalarını ya da yapılarını içeren özel epitel türüdür.
Örtü epiteli içine yerleşmiş olan duyu hücreleri ( reseptör veya alıcı ) dış ortamdan gelen fiziksel, kimyasal ve mekaniksel uyarıları alıp impulsa dönüştüren özelleşmiş hücrelerdir. Bu hücreler nöroepitel hücreler olarak adlandırılıp, çevrelerindeki değişiklikleri algılayarak sinir sistemine bilgi sağlarlar.
İnsanda koku reseptörleri burundaki epitel hücreleri içine yerleşmiş özel sinir hücreleri olup, ta reseptörleri ise tat tomurcuklarındaki epitel tabaka içine gömülmüştür.
Sıcaklık, basınç, temas, acı, ağrı gibi duyular derinin üst ve alt kısımlarında bulunan sinir sonlanmaları ile alınır. Bunlardan en basit yapıda olanı ( en az özelleşmiş olanı ) ağrı ve acıyı alan serbest sinir sonlanmalarıdır.
Paccini cisimciği basınç ve titreşimi algılarken, Meissner cisimciği daha çok vücudun kıl içermeyen parmak uçları, dudaklar ve avuç içi gibi kısımlarında dokunma hissini algılar.