Hem hormon hem de sindirim enzimi salgılayan karma ( mix ) bir bezdir.
Yaklaşık 12 - 15 cm uzunluğunda 80 g ağırlığındadır.
Midenin ön kısmında mide ile incebağırsak arasında bulunur.
%98 lik kısmı enzim üretirken %2 lik kısmından hormon sentezi yapılır.
Günlük 1,5 – 2 lt kadar salgı üretir.
12 parmak bağırsağına kimüs geldiğinde buradan üretilen sekretin ve kolesistokinin hormonları pankreatik sıvının ( pankreas özsuyu ) wirsung kanalı ile vater kabarcığına boşaltılmasını sağlar.
Pankreas sıvısı mideden gelen asidik kimüsün tamponlanmasını sağlar. ( Ph 7,5 – 8,8 )
Bu sıvıda;
Proteinlere etki eden Tripsinojen , Kimotripsinojen ve Karboksipeptidaz
Nişasta ve glikojene etki eden Amilaz
Yağlara etki eden Lipaz
DNA ve RNA yı parçalayan Nükleazlar ( DNAaz, RNAaz )
PDF DOSYASI İÇİN
