20 Soruda Öğren Serisi Youtube Kanalımızda...
Hayatın Dilini Öğrenmek İçin...
www.biyolojidefteri.com
Hayatın Dilini Öğrenmek İçin...
Youtube Kanalımıza Davetlisiniz...
Hayatın Dilini Öğrenmek İçin...
www.biyolojidefteri.com
Hayatın Dilini Öğrenmek İçin...
Biyoteknoloji ve Gen Mühendisliği
Hayatın Dilini Öğrenmek İçin...
Biyoloji Dersine Nasıl Çalısmalıyız?
Hayatın Dilini Öğrenmek İçin...
Mitoz ve Eşeysiz Üreme
Hayatın Dilini Öğrenmek İçin...
www.biyolojidefteri.com
Hayatın Dilini Öğrenmek İçin...

İki basit şeker molekülünün ( monosakkarit ) birleşmesiyle oluşan daha büyük moleküle çift şeker ya da disakkarit adı verilir; kapalı formülleri C12 H22 O 11 ile gösterilir.

İki monosakkaritten, disakkarit meydana gelirken aralarında bir kovalent bağ olan glikozit bağı oluşur.

Olay sırasında bir molekül su açığa çıkar. Bu şekilde küçük moleküllerin birleşmesi sonucu suyun çıkması olayına dehidrasyon denir.

karbonhidrat10

Disakkaritler, sindirime uğramadan hücre zarından geçemezler.

Monosakkaritler gibi tatlıdırlar ve suda çözünebilirler.

Disakkaritlerin su ile tepkimeye girerek kendilerini oluşturan yapı birimlerine ayrılması olayı hidroliz  adını alır.

karbonhidrat11

Dehidrasyon tepkimleri esnasında ATP enerjisi kullanılırken, hidroliz reaksiyonları sırasında kullanılmaz.

Bu nedenle dehidrasyon tepkimleri sadece canlı hücrelerde gerçekleşebilirken, hidroliz reaksiyonları cansız ortamlarda da gerçekleşebilir.

Canlılardaki en önemli disakkaritler;

ü  Maltoz

ü  Sukroz ( sakkaroz ) ve

ü  Laktoz

olarak sıralanabilir.

karbonhidrat12

               

Bahsedilen disakkaritlerden maltoz ve sukroz, bitki hücrelerinde sentezlenirken, laktoz hayvansal hücrelerde sentezlenebilir.

Tum Haklari Saklidir. 2015 Biyoloji Defteri design by Ahmet